No está del todo demostrado que el consumo de frutas y verduras, sean una forma preventiva contra el cáncer, pues una investigación realizada por la Mount Sinai School of Medicina de Nueva York, lo ponen en duda, ya que se demostraba que comiendo  cinco frutas al día, el cáncer se prevenía entre un 2 o  3%. Este porcentaje de consumo de frutas, es lo que recomienda la  Organización Mundial de la Salud, sin embargo, se cree que estos datos no son ciertos del todo, pues lo que de verdad, puede prevenir el cáncer, es la vida sana y saludable que llevan las personas que toman esta cantidad de fruta al día. Nadie asegura que el poder de las frutas y verduras, sean totalmente previsores del cáncer, pues algunas investigaciones, ponen en contra de ello a verduras como el brócoli. No cabe duda que la alimentación sana y una vida saludable, sean el ...

El calcio es un alimento básico para nuestro organismo, a través de él crecen nuestro hueso, dientes… si queremos saber qué alimentos son ricos en este elemento, estos son algunos: -los lácteos, estos son la leche, queso, yogures y mantequilla. Tomando algunos de estos alimentos, los cuales, se combinan fácilmente a lo largo del día,  nos aportará este nutriente que tanto necesita nuestro organismo -los frutos secos, son igualmente ricos en calcio. Nueces, almendras, frutas secas… sin embargo, con estos alimentos hay que tener cuidado, poseen demasiadas calorías y hemos de moderar el consumo si no queremos engordar -espinaca, brócoli e higo, son en la gama alimentaria de alimentos naturales, los que más calcio contienen. Un punto a favor, es que son baratos y se pueden conseguir fácilmente. Cualquier de ellos, se brindan a consumirse en diversas y ricos platos -la soja, es una gran alternativa para aquellas personas que no toleran la lactosa ...

Las calorías están miradas en cualquier alimentación o actividad física, es algo muy importante sobre lo que hay que estar informado si queremos seguir una vida sana y equilibrada, tanto si queremos bajar de peso como subir. Esta información, la encontramos en los envases de alimentos, sabiendo así la cantidad de energía que podemos adquirir para nuestro organismo, sin embargo, muchas veces, no entendemos lo que nos quieren decir en estas etiquetas informativas. Hablamos de calorías, y en ocasiones, no sabemos lo que quiere decir exactamente esta definición. Una caloría, tiene su significado en la raíz de la  palabra “cal”, la cual, representa en su símbolo, la energía necesaria para elevar la temperatura en un gramo de agua (14º hasta 15º). La energía se mide en joules y las calorías se miden en kilocalorías, estas se usan para medir la energía de los alimentos. Esta forma de medición, se usa como ...

El azúcar, es indispensable para nuestro organismo, pero hemos de ser conscientes que su abuso  puede perjudicar al organismo, aunque también posee buenas propiedades, el secreto está en saber consumirlo. El azúcar contenido en los productos, no es nada natural. Golosinas, zumos artificiales, bollería industrial… contienen azúcar que pueden dañar la salud si abusamos de ello. Este alimento, solamente aporta calorías para que el organismo recupere energía, estas calorías son vacías. Se puede comparar con el pan, cereales y legumbres, pues es un carbohidrato, aunque de los   más simples. El azúcar solo aporta calorías, pero no tiene nutrientes, todo lo contrario de muchos alimentos como las frutas, leche o vegetales, los cuales, aportan carbohidratos pero también nutrientes (vitaminas y minerales). Sus contraindicaciones son algunas como: -perjudicar al corazón, ya que su elevado consumo, sobre todo en la adolescencia, da lugar a los infartos de miocardio cuando se es adulto. Se ha de tomar moderadamente, ...

Hay muchas personas que les supone mucho esfuerzo comer ensaladas, ya que es una combinación de alimentos pobres de sabor, pero esto tiene una fácil solución, no hemos de limitar a la simple lechuga y tomate, podemos adornarlas con lo que más nos guste, aunque siempre con conocimiento y alimentos sanos, pero volverlas apetitosas y nutritivas. Adornar una ensalada, es darle a la imaginación, ya que tenemos numerosos alimentos para poder combinarlos y agregarlos. Para hacerlas apetitosas para todos los componentes de la casa toma nota: –                    los frutos secos, son una buena fuente de energía, nos aportan aceites esenciales y básicos para todos. Son unos buenos antioxidantes y muy ricos en calcio, además son una buena opción para aquellos que son intolerantes a la lactosa –                    el aguacate, se compone de grasas buenas, por lo cual, ayuda a deshacer las malas que tienen el organismo y sus arterias. Es una gran fuente ...