El doctor Edward Frohlich, profesor de Medicina y Farmacología de la Escuela de medicina de la Tulane University de Nueva Orléans será el encargado de la primera conferencia que se dará inicio mañana en el XVI Congreso Argentino de Hipertensión Arterial que se realiza en la ciudad de La Plata (Argentina).
Edward hablará sobre cómo abandonar la sal de nuestra cultura alimentaria. Aunque para muchos le parece imposible verá que al cabo de pocas semanas de haberse acostumbrado a comer sin agregar este condimento a la comida, volver a probar un alimento con la misma cantidad de sal le resulta intolerable. Reducir el consumo de sal común (cloruro de sodio) es una de las principales medidas para controlar la presión arterial. El doctor estadounidense presetará los nuevos estudios y descubrimientos en detalle sobre los mecanismos por los que la sal daña el sistema cardiovascular, además de incrementar la presión.
