Lechuga de Mar: Muy rica en hierro. Rica en yodo y vitamina C.
Fucus: Rico en yodo y vitaminas A, B, C y E. Tiene un alto poder saciante. Se utiliza molido como espesante en salsas y guisos.
Arame: Rica en calcio y yodo. Limpia el sistema reproductor, indicada para problemas de próstata
Dulse: Muy rica en hierro y magnesio. Vitaminas A y C. Indicadas en anemias y anorexias.
Agar-Agar: Rica en calcio, yodo y fibra. Se utiliza como gelatina natural para postres y salsas. Se utiliza de laxante mezclando 1 cucharada, más una taza de agua o zumo.