jueves, diciembre 12, 2024
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¿Cuál es la comida más sana del mundo?

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Cuando hablamos de comidas sanas, cada ser humano tiene entendimientos distintos para el concepto, y por eso en esta ocasión queremos analizar, de forma detenida, qué es realmente una comida saludable. ¿Se trata del sushi, que tan de moda se encuentra en estos tiempos, de unos vegetales al vapor, o de una porción de carne con ensalada?

En cualquier caso, lo primero que debemos saber acerca de los alimentos, y de lo sano de las comidas, es que ninguna de las mencionadas anteriormente es suficiente para suplir todas nuestras necesidades nutricionales. El caso es que, como siempre mencionamos, los seres humanos requieren de una dieta que sea en efecto balanceada, con la ingesta de una buena cantidad -y sobre todo variedad- de nutrientes.

Categorías de alimentos

Básicamente, tenemos que dividir a los alimentos en algunas categorías, entre las que se encuentran las frutas y vegetales; los carbohidratos; la carne, pescados, huevos, y granos; la leche y los productos lácteos; y los alimentos con grasas y azúcar. La idea es que comamos muchas porciones de las primeras, y cada vez menos a medida que avanzamos en esta especie de pirámide textual.

Ahora bien, de seguro te estarás preguntando por qué el cuerpo humano necesita tal variedad de nutrientes, y la verdad es que muchos estudios han demostrado, a lo largo de la historia, que la variedad de los alimentos que consumimos guardan las claves de la salud que alcanzamos.

Dulces sí, pero poco

A pesar de lo que muchas personas creen, la ingesta de dulces también es importante para los seres humanos, aunque la gracia está en la cantidad que consumimos de ellos. Lo ideal es no sobrepasar las cuatro o cinco porciones por semana, de forma que no sólo nos demos estos pequeños gustos, sino que además nos aseguremos de que estén ayudando a nuestro organismo.

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