Ácidos grasos y Omega-3

omega-3.jpgSe examinó la relación entre el consumo en la dieta de ácido alfa-linolénico (determinado por un cuestionario de frecuencia de ingesta de alimentos) y el riesgo de contraer enfermedad coronaria en 66.767 mujeres sin diagnóstico previo de enfermedad coronaria, apoplejía, hipercolesterolemía o diabetes, y que participaron en el Nurse´s Health Study. Durante los 10 años de seguimiento, a 587 mujeres se les diagnosticó enfermedad coronaria (427 infartos de miocardio no fatales y 160 fatales). Tras el ajuste de la edad y los factores de riesgo coronario, se relacionó el consumo de ácido alfa-linolénico con las enfermedades coronarias totales.

Ir arriba