En más de 150 países, cada segundo viernes de octubre, se celebra el Día Mundial del Huevo. En muchas ciudades, se programan distintas actividades para dar a conocer las propiedades de este producto de la naturaleza.
El huevo es un valioso alimento para los niños. Algunos pediatras sugieren su consumo a partir del sexto mes de vida. Claro que también es bueno para los adultos, sanos o enfermos.
Cien gramos de huevo (entre yema y clara) aportan 186 calorías, igual valor aporta la carne vacuna del mismo peso.
Un huevo contiene: 13 gramos de proteína, 11 gramos de grasas, 0,7 gramos de carbohidratos, 74 gramos de agua, y vitaminas (como la H, que actúa contra la excesiva oleosidad de la piel), minerales (fósforo, calcio, caroteno) y 0,2 gramos de colesterol.
