Publicado el Sábado, 31 de marzo del 2007 por Gustavo

El agua en los alimentos

laboratorio.jpgMás del 60 % del líquido que consumimos solo lo recibimos en forma de agua, zumos, café, infusiones o refrescos.

El resto proviene de los alimentos entre los que cabe destacar las verduras y frutas: sólo este grupo nos aporta cerca del 20 % del agua diaria que necesitamos.

Hay que mencionar que algunos productos como la ensalada, el tomate, el pepino, la sandía contienen más de un 90 % de agua, el resto lo recibimos más o menos así: un10 % proviene de los productos lácteos (algunos quesos poseen hasta un 50 % de agua), un 8 % de los hidratos de carbono (pan y cereales) y el 2% restante de la carne, pescado, huevos, etc.

La mayoría de las carnes poseen un 50% de agua, más aún en el caso de aves y algunos pescados como el lenguado o el bacalao, que llegan a tener hasta un 75 % de agua, en tanto el porcentaje asciende al 85 % en el caso de los mariscos.

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Guardado en: Nutrición y alimentos, Salud
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29 Comentarios

carlos dejó un comentario el 27 noviembre 2007 a las 0:21

  1. falta mucha informacion sobre este tema q mal

paolo dejó un comentario el 15 abril 2008 a las 18:00

  1. debreian hablar mas cosas…como por ejemplo de la actividad del agua (aw)

yadira dejó un comentario el 7 mayo 2008 a las 22:55

  1. le falta informacion a este tema. creo k se deveria de aportar mas cosas ps la verdad literalmente no se pudo aprender nada, SOLO LE FALTA MAS INFORMACION .

pops dejó un comentario el 19 mayo 2008 a las 23:40

  1. falta una tabla de contenidos de origen vegetal y animal
    con sus respectivos porcentajes (%) de agua
    asi sería más fácil buscar la informacion(Y)

Gustavo dejó un comentario el 22 mayo 2008 a las 3:43

  1. @pops. En próximo artículos vamos a profundizar el tema. Gracias por los comentarios.
    Gustavo

gabriela dejó un comentario el 24 junio 2008 a las 22:39

  1. bueno pero igual deberian mostrar mas cosas de el agua en los alimentos *********************GABITAXZZZZ+****************

yoooo!!! dejó un comentario el 30 junio 2008 a las 2:37

  1. = falta info. deveria aparecer los alimentos con sus respectivos alimentos y porke los vegetales tienen mayor cont. de agua … !!!!

    loooool…!!!!

Eliezer dejó un comentario el 19 agosto 2008 a las 17:00

  1. Falta mas información, como por ejemplo la interacción del agua con otras sustancias presentes en los alimentos. Estaría bueno ue hablaran de eso para asi comprender de que manera influye el agua en la conservación o descomposición de los alimentos.

lissette dejó un comentario el 13 octubre 2008 a las 23:19

  1. falta informacion especifica de lo que se pregunta
    quiero saber quien contine mayor cantidad de agua los de origen animal o los de origen animal o vegetal

admin dejó un comentario el 14 octubre 2008 a las 13:19

  1. @lissette: este post es simplemente una pequeña introducción a un tema amplio y complejo. En otros posts del blog se amplía la información, y también la seguiremos ampliando próximamente. Saludos!

eriikaaa.# dejó un comentario el 8 diciembre 2008 a las 13:35

  1. estaaa mu biien pero yo buscava el percentage de agua de cada alimento i aqui no me sale.!
    la pagina esta bien pero necesita mas informacion i un cambio de look asi esta muy muerta!

yey dejó un comentario el 18 diciembre 2008 a las 22:29

  1. esta muy mal porue no dice el porcentaje encada alimento

matias dejó un comentario el 17 marzo 2009 a las 22:59

  1. igual le fanta informacion y ejemplos de porcentajes

lidia dejó un comentario el 18 marzo 2009 a las 23:32

  1. esta bien bueno pero le falta todavia mas informacion, ponganle un cuadro especificando cuanta agua tien cada alimento.
    gracias

XD dejó un comentario el 25 marzo 2009 a las 17:49

  1. gracias me sirvio mucho

anonimo dejó un comentario el 5 mayo 2009 a las 0:46

  1. FALTA DECIR PK LOS ALIMENTOS TIENEN MS %

leidys dejó un comentario el 11 junio 2009 a las 22:19

  1. yo pienso que todo los alimentos son indispensable y que la informacion esta super interesante

Cecilia dejó un comentario el 14 julio 2009 a las 21:25

  1. Hola! queria agradecer la info, ya que a mi me super sirvio!!!Fue en el unico lugar que encontre lo que necesitaba…Bueno un beso!!!! Adios

    ♥Cecy♥

gaby dejó un comentario el 9 noviembre 2009 a las 21:39

  1. holap soy gaby y concuerdo con algun@s la info esta super chevere pero necesito de urge que me digan los porcentajes de agua en cada vegetal,,, por fa es de urge alguien que sepa anotelo en un comentario please!!!!!!! gracias de todos modos…………………………….

Diane dejó un comentario el 12 marzo 2010 a las 18:55

  1. Aunque ayuda deberian ponerle mas info porque es muy general. Tienen que ser especificos.

Angella dejó un comentario el 21 marzo 2010 a las 0:11

  1. gracias esta pagina es genial me ayudo con mi tarea de biologia

mary dejó un comentario el 13 abril 2010 a las 18:46

  1. les falto algo de informacion
    pero si no fuera asi todo estaria perfecto
    pero aun asi la informacion e sirvio demucho
    gracias

erika dejó un comentario el 13 abril 2010 a las 19:51

  1. estubo chido
    ajjajajajajja

carelife dejó un comentario el 14 abril 2010 a las 15:44

  1. ME GUSTO

laura dejó un comentario el 12 mayo 2010 a las 14:34

  1. me gusto mucho =) me sirvio para el colee graciias!

angel dejó un comentario el 17 mayo 2010 a las 5:25

  1. falta detallar y poner mas ejemplos

Gustavo dejó un comentario el 18 mayo 2010 a las 14:09

  1. Aquí hay algunos ejemplos.

agus dejó un comentario el 27 mayo 2010 a las 4:36

  1. ESTA PAGE ES SUPER WAUU ME AYUDO CON MI TAREA DE NAT
    MUCHAS GRACIAS GUSTAVO :)

katherine dejó un comentario el 6 junio 2010 a las 6:58

  1. FALTA UNA TABLA CON LOS POCENTAJES DE AGUA DE CADA UNO DE LOS ALIMENTOS ESPECIALMENTE FRUTAS Y VERDURAS

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