En la dieta lacto-ovo-vegetariana se evita el consumo de carnes rojas, blancas y pescado. Solo se permiten frutas, vegetales, huevos y productos derivados de la leche. En esta dieta, las vitaminas y proteínas son proporcionadas en gran medida por el huevo y los lácteos. Quienes se inclinan por este tipo de dieta, deben tener cuidado de incluir suficiente cantidad de alimentos que aporten hierro y zinc.
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