Generalmente contamos las calorías para bajar de peso… muchas veces escuchamos decir esto tiene unas 100 o 200 calorías… y otras tantas otros alimentos tienen las mismas cantidades y menos… pero ¿sabemos qué son?
La caloría es la unidad de medida para indicar el contenido energético de una determinada sustancia que puede ser alimento o bebida.
La relación es simple, si se consumen más de las que se eliminan, el organismo comienza a acumularlas en forma de grasa.
Si se consume menos de las que se procesan diariamente, perderás energía acumulada y esas reservas se verán reflejadas en el peso corporal.
Todos los nutrientes aportan calorías, pero también ingerimos cosas que solo aportan calorías y no tienen nutrientes como el alcohol que 7 calorías por gramo. Sucede lo mismo con algunos alimentos procesados industrialmente que pierden los valores nutricionales naturales. A estos alimentos los han llamado productos con calorías vacías.
