La vitamina D es una de las vitaminas menos difundida. Está presente en los aceites de hígado de pescado, en la carne de algunos pescados como la sardina y el salmón, y en menor cantidad se encuentra en huevos y productos lácteos.
Entre los importantes beneficios de esta vitamina, tenga en cuenta que:
Participa en la formación y la consolidación de huesos y dientes.
Facilita la asimilación de la vitamina A.
Junto a la vitaminas A y C, ayuda a prevenir los resfríos.
Permite una mayor absorción de calcio y fósforo en el aparato gastroinstestinal.
Ayuda al tratamiento de la conjuntivitis.
Previene la osteoporosis yenfermedades del ...
En la actualidad varios alimentos y nutrientes están involucrados en la prevención y tratamiento de la osteoporosis. El huevo es uno de ellos, gracias a su alto contenido de carotenoides luteína y zeaxantina.
El cuerpo asimila mejor los carotenoides que se acompañan de grasas, y la luteína y zeaxantina se acompañan del colesterol y fosfolípidos presentes en la yema del huevo.
Los carotenoides son potentes antioxidantes que neutralizan el efecto de sustancias tóxicas (radicales libres) como puede ser el humo de autos y cigarrillos.
El huevo ayudará a reducir el efecto oxidante de los radicales libres sobre el esqueleto.
La Dra. Sofía Arriarán Germán-Palacios, nutricionista del Instituto Latinoamericano del Huevo, ha enumerado algunas de las principales funciones:
Regulación del crecimiento de las células óseas.
Estimulación de sustancias que impiden la pérdida de calcio en los huesos, impidiéndose la disminución de la densidad y la característica porosa en riesgo de sufrir osteoporosis.
Fortalecimiento de la actividad de la ...
Las estadísticas aseguran que si una mujer joven se alimenta con una dieta rica en calcio a partir de los 35 años, o sea quince años antes que la menopausia, seguramente no sufrirá osteoporosis porque llegará a ese momento crítico con una masa ósea lo suficientemente fuerte.
Durante la etapa premenopáusica, a partir de los 48 años se deben consumir de 1.000 a 1.500 miligramos de calcio por día. Para tener en cuenta un yogur tiene 500 miligranos y un vaso de leche llega a 250. Al mismo tiempo, deberá acompañar la dieta con una serie de ejercicios para mejorar la salud de los huesos.
En los casos en los que se diagnostica esta enfermedad, la actividad física deberá realizarse con sumo cuidado debido a la fragilidad ósea, evitando saltos bruscos y flexiones muy agudas de la articulación de las rodillas, la cadera y al elongar la espalda.
No se olvide de tomar ...