No está del todo demostrado que el consumo de frutas y verduras, sean una forma preventiva contra el cáncer, pues una investigación realizada por la Mount Sinai School of Medicina de Nueva York, lo ponen en duda, ya que se demostraba que comiendo  cinco frutas al día, el cáncer se prevenía entre un 2 o  3%. Este porcentaje de consumo de frutas, es lo que recomienda la  Organización Mundial de la Salud, sin embargo, se cree que estos datos no son ciertos del todo, pues lo que de verdad, puede prevenir el cáncer, es la vida sana y saludable que llevan las personas que toman esta cantidad de fruta al día. Nadie asegura que el poder de las frutas y verduras, sean totalmente previsores del cáncer, pues algunas investigaciones, ponen en contra de ello a verduras como el brócoli. No cabe duda que la alimentación sana y una vida saludable, sean el ...

En épocas de calor, procesar las frutas y las verduras, para consumir en forma líquida, tiene importantes beneficios para la salud. Veamos algunos ejemplos: Espinaca: Es recomendable para situaciones de hipertensión arterial, heridas, abcesos y forúnculos. Se recomienda tomar tres cucharadas soperas de jugo de espinaca puro. Cebolla: Elimina los dolores reumáticos y disminuye las machas de la piel. Zapallo: Actúa como un laxante de acción controlada y no ...

Las verduras aportan a nuestro organismo salud y bienestar, son imprescindibles para una vida sana y saludable. Cuando las cocinamos, hemos de hacerlo durante 20 o 30 minutos para que conserven todas sus propiedades. Si incluimos la col en nuestra dieta, esta contiene mucha fibra, la cual previene de enfermedades cancerígenas del intestino. Esta verdura contiene dos moléculas que luchan contra estas enfermedades, sin embargo cuando la hervimos se pierde su efecto en bastante cantidad, por ello, es conveniente comerla cruda. La  cebolla se incluye en todos los caldos depurativos, es una reina de los diuréticos, además de proteger el aparato respiratorio, ya que da fluidez a la mucosidad. El jarabe de cebolla es muy común en algunos países del norte de Europa. El apio forma con la cebolla una pareja ideal para el sistema diurético, además imprescindible para las infecciones de orina. El tomate, posee su color rojo característico por una razón, este posee ...

Según datos del Ministerio de Medio Ambiente de nuestro país, la agricultura ecológica ha avanzado a pasos agigantados en los últimos años. Pero también se desprende de estos informes, que aún debe de crecer y desarrollarse más para poder competir con la agricultura convencional. En estas páginas llevamos mucho tiempo hablando de frutas y verduras producidas de forma ecológica, sana, sin utilización ninguna de químicos ni pesticidas. Pero increíblemente, nunca hemos hablado de los cereales, que son los productos que más se cultivan en territorio español. Específicamente el arroz, el cereal más importante en la alimentación diaria de cualquier individuo. El arroz es el producto estrella en la agricultura ecológica de este país. Tanto en cantidad de producción, como en cantidad de hectáreas destinada para su desarrollo. Tenemos en Andalucía el primer arroz con denominación de origen nacional, como es el arroz de Doñana, con una producción superior a las 120 toneladas anuales. ...

Cuando llega el calor, no hay nada más refrescante que beber un buen jugo de frutas. Los jugos de frutas y los de verduras proporcionan una buena dosis de vitaminas y minerales. Actúan como agentes limpiadores de nuestro cuerpo, previniendo enfermedades y dotando a las células de aquellas necesidades primarias como para reconstruir los tejidos dañados. Los nutrientes de cualquier jugo son asimilados por el organismo en 15 minutos, a diferencia de cualquier alimento consistente, que requiere una digestión de varias horas y una elaboración algo compleja. Veamos cuáles son los más nutritivos: Naranja: un vaso de este jugo proporciona una cuota de vitamina C necesaria para alcanzar el nivel nutritivo de dos o tres días. Ayuda a curar afecciones como resfríos, infecciones virales y bacterianas. Manzana: favorecen la acción digestiva, purifican la sangre y otorgan protección a las paredes del intestino. Además de alcalinizar el organismo, es desintoxicante y diurético. Ananá: rebajado con agua, ...