El ser vegetariano, es más que una forma de comer sano, un estilo de vida. Hoy en día, se ha puesto de moda. Hay muchas personas en el mundo de la fama que han optado por alimentarse de esta forma, diciendo adiós a la carne entre sus alimentos. Son algunas de ellas: Pamela Anderson, Natalie Portman, Anne Hathaway, Kate Winslet, Liv Tyler… Ser vegetariano, implica cambiar el sistema de alimentación, esto supone prevenir algunas enfermedades, pero igualmente, se arriesgan a contraer otras. No incluir en la dieta ningún tipo de carne, además aquellos que proceden de los animales, es la dieta en que consiste alimentarse de esta forma. Los vegetarianos, solo incluyen vegetales o sustancias que derivan de estos. En España, cada vez, hay más personas que se inclinan a esta alimentación, unos para perder peso, otros por ideales u otros por prevenir enfermedades como el cáncer, cardiovasculares, diabetes u obesidad. Esta es ...

Las cataratas en el ojos aparecen por lo general a edades avanzadas, o por lesión producto de cambios en el tejido ocular. Esta afección está atacando a una gran parte de la población, especialmente personas de edades avanzadas. Un estudio realizado, ha demostrado que las personas que tenían una dieta carnívora, eran más propensas a tener cataratas en los ojos que los consumidores de comida vegetariana o los veganos. Esto no quiere decir que comer carne produce cataratas, sino que la dieta vegetariana proporciona al organismo una serie de nutrientes protectores hacia las cataratas en los ojos. Además, los vegetarianos, tienen costumbres alimentarias que les favorecen hacia otras enfermedades, utilizando como ventaja el tipo de alimentación que realizan y que le hace muchas veces, más inmunes a afecciones varias que a personas que no poseen estos hábitos alimenticios. La dieta vegetariana no solo ayuda contra afecciones varias, sino que nos permiten ...

La manera más sana de cocinar es al horno, al vapor o en microondas. En el caso de los vegetales, si los hierve evaporan una buena parte del potasio y magnesio, facilitando una mayor concentración del sodio en los alimentos. Tenga en cuenta que el sodio es peligroso para la personas hipertensas, mucho más si a la preparación le agrega sal. La cocina al vapor puede realizarse con vaporeras de acero inoxidable o mimbres, propias de la cocina china que tienen varios niveles para colocar los alimentos. Cocine más sano sin eliminar las vitaminas de los ...

Los pescados y los frutos de mar aportan nutrientes y vitaminas como hierro, selenio, zinc, fósforo, proteínas y ácidos grasos esenciales. Los ácidos grasos omega-3 actúan aumentando las defensas, disminuyendo los procesos inflamatorios y reduciendo los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, protegiendo de esta manera contra las enfermedades cardio y cerebrovasculares. No es necesario consumir grandes cantidades de este alimento. Una porción mediana, una vez a la semana, es suficiente. Los pescados deben consumirse fresco y cocinados al horno, a la parrilla, a la plancha o al vapor. Para incrementar la saciedad puede acompañarlo con otros alimentos como vegetales, arroz o legumbres. En caso de tener algún incoveniente para conseguir pescado fresco, puede consumir el mismo alimento enlatado, preferentemente al natural. Imagen: ...

Veamos donde encontrar los minerales, vitaminas y proteínas necesarias para hacer frente a la gripe porcina. Vitamina C: es el antioxidante más conocido y se le atribuyen varias funciones inmunológicas puede aliviar los síntomas de la gripe, contribuye al mantenimiento de las barreras naturales contra las infecciones, aumenta la producción de distintas sustancias como el interferón, un agente antivírico natural. Esta vitamina está presente en los cítricos (naranja, mandarina y pomelo) los vegetales de hoja verde oscura, el kiwi, el mango, el ananá, la frutilla, y el brócoli y el coliflor. Vitamina E: el consumo reiterado de esta vitamina aumenta la respuesta inmune. La encontramos en el aceite de germen de trigo, aceite de soja, de oliva y en los frutos secos como las nueces, almendras y avellanas. Vitamina A: juega un rol esencial en las infecciones y en el mantenimiento de las barreras naturales contra las infecciones. Está en el hígado vacuno, la manteca, los huevos, lácteos y sus ...