Para hacerle frente a los radicales libres, contamos con nutrientes que le sirven a nuestro organismo para defenderse.
Al respirar oxígeno, nos exponemos a la acción oxidativa que producen los radicales libres o subproductos del oxígeno que se consume, sobre los ácidos grasos que integran las membranas de todas las células, favoreciendo su envejecimiento.
También la polución, el smog, el tabaco, el estrés y los rayos ultravioletas aumentan la producción de radicales libres.
Los nutrientes que juegan a favor nuestro son:
La vitamina E (aceite de girasol, de maíz y de soja, palta, semillas de girasol, margarinas)
Betacaroteno (batata, zanahoria, zapallo, calabaza, espinaca, acelga, berro, damasco, durazno, melón, mango, orejones de durazno y damasco).
Vitamina C (naranja, pomelo, limón y otros cítricos, frutilla, kiwi, ají, tomate, berro, repollo, brócoli, coliflor, repollito de Bruselas y brotes de alfalfa).
Selenio (cereales integrales, germen de trigo, arenque, atún, riñon y pan integral).
Cinc (carnes magras rojas y blancas, pescados y mariscos, ...
Se denominan crucíferas al repollo, brócoli, coliflor, repollitos de Bruselas, una familia botánica que reúne todos los compuestos que sirven para contrarrestar la acción de los radicales libres, principales responsables de la oxidación celular y el envejecimiento.
Son ricas en vitaminas, minerales y fibra. Sus principales propiedades son: anticancerígenas, antioxidantes, antiinflamatorias, emolientes, diuréticas, laxantes, calmantes y purificadoras.
Se recomienda su consumo para regularizar el funcionamiento del estómago, el hígado y los ...
Si tiene la posibilidad de consumilas, no se prive. Esta fruta, originaria del Japón tiene más de 2000 variedades. Su sabor dulce permite reponer al organismo los niveles de hierro y potasio. Además, posee vitamina E, poderoso contra los radicales libres y ayuda a la piel a defenderse de los ataques oxidantes de los rayos solares UV.
Las ciruelas contienen entre 45 y 55 calorías por cada 100 ...