Se aconsejan las manzanas para los enfermos de diabetes del tipo 2 (la que aparece en la edad adulta causada por la resistencia a la insulina que provocan los hábitos de vida poco saludables y la obesidad). Al parecer, las fibras de esta fruta contribuye decisivamente a mejorar la tasa de glucosa en la sangre.
Ficha nutricional cada 100 gramos
Calorias 50
Proteínas 0,2 g
Grasas 0,6 g
Carboidratos 10,9 g
Fibra 3 g
Agua 84,4 g
Minerales
Sodio 1 mg
Potasio 144 mg
Calcio 7 mg
Fósforo 10 mg
Hierro 0,3 mg
Vitaminas
B1 0,03 mg
B2 0,02 mg
B3 0,05 mg
C 12 ...
El poder antioxidante y estimulante de algunas verduras y especias puede aprovecharse en ensaladas súper deliciosas. Una opción ideal para disfrutar meses previos al verano.
De repollo cocido: picar muy bien cebolla grande, lavar y cortar muy finito un repollo cocido. Colocar en una fuente, condimentando con dos cucharadas soperas de vinagre de manzanas y dos cucharadas soperas de salsa de soja. Guardar en la heladera durante un día. Este paso cocina en frío el repollo, aumenta el poder benéfico de las enzimas vegetales y hace que la verdura sea mejor digerida.
Antes de servir, espolvorear con una cucharadita de jengibre en polvo, cuatro cucharadas soperas de pasas de uva y una cucharadas de aceite de oliva.
De pepino: cortar en rodajas un pepino bien lavado (puede quedar con la cáscara si es tierno) mezclarlo con dos tomates cortados en trozos, una cebolla picada y seis aceitunas negras.
Agridulce: dejar en remojo con ...
Mira cómo una manzana puede ser consumida de distintas maneras y qué tipo de enfermedades estarás aliviando.
La manzana cruda y pelada es ideal para quienes tienen estreñimiento.
La manzana pelada y cocida conviene a quienes tienen dispepsia, gastritis, úlcera gastroduodenal o diarrea.
La manzana cruda y rallada es buena contra la diarrea.
El agua de cocción de las manzanas peladas combate el exceso de ácido úrico y es ...