Normalmente cuando hacemos una dieta o tenemos que tener el peso controlado, se suele quitar de la lista de alimentos permitidos el jamón serrano, y la pregunta es… ¿por qué? Todos sabemos que las loncha de jamón serrano suelen estar compuestas por dos aspectos: la carne, y el tocino. El tocino es pura grasa que desde luego no nos beneficia para nada a la hora de reducir peso, pero es tan fácil como eliminarlo de las lonchas. Así de sencillo. No suele ser complicado, con un cuchillo se puede hacer y el resultado desde luego es muy diferente. El resultado es una carne rica en proteínas, buenísima y que sirve como perfecto acompañante para un poco de pan integral con aceite de oliva. Como desayuno es perfecto, y en general como comida para recuperar energías a la par que saboreamos la comida española y controlamos nuestro peso, es idóneo. Por supuesto, también sirve ...

Seguramente habrás escuchado que no es bueno comer cerdo, que toda su carne suele tener alto contenido en grasas saturadas… pero no es del todo así. Es más interesante de lo que parece, y ahora te lo vamos a describir. El jamón serrano es probablemente la parte más sana del cerdo, y además de estar realmente bueno, es mucho más sano de lo que puedes escuchar por ahí en cualquier calle. Los motivos son sencillos y fáciles de comprender, y es que es de los pocos alimentos que están buenísimos a la par que no engorda casi nada. Concretamente, la mayor parte del jamón es proteína pura y donde únicamente tiene grasa es en el tocino, parte que es perfectamente prescindible si lo deseas y que puedes eliminar con mucha facilidad. ¿Qué te parece? España es uno de los países que más consumen jamón serrano, y tienen como principal atractivo un ...