Según recientes estudios del Instituto Mexicano del Seguro Social, es absolutamente recomendable para los niños que se encuentran en edad escolar, además de sus padres, tener conciencia de que la alimentación, cuanto más balanceada es en esta etapa de la vida, más beneficiosa resulta para el desarrollo en la adultez del pequeño, por lo que siempre conviene estar atentos en este sentido a su proceder.

Por eso, los especialistas recomiendan a los padres de familia brindar una alimentación balanceada en los primeros años de vida, especialmente en los casos en los que acudan a la primaria, ya que de esa forma además podrás complementar la ingesta de todos los nutrientes que realmente necesitan, con rutinas de ejercicio físico, recomendable en cantidad cercanas a la hora por día en el caso de estos pequeños.

De esta forma, está comprobado científicamente que los pequeños se acostumbran a un estilo de vida sano, y llegando a la última etapa de su desarrollo corporal sin los vicios de aquellos que se alimentan mal, tiene muchas más chances de ser adultos sin problemas de sobrepeso cuando pasen los 30 años, algo que es cada vez más común en el mundo.

En este sentido, si consultamos un especialista, podemos saber cuáles son las necesidades vitamínicas y proteínicas que el cuerpo del niño necesita, de acuerdo a sus condiciones biológicas hereditarias, que podrían inclinar la balanza en favor de algunos alimentos o de otros, y que también se verán incididos por la cantidad de ejercicio físico que el mismo realice en la semana, tanto dentro como fuera del establecimiento educativo al que concurra.

Por todos los motivos mencionados hasta ahora, es importante que los niños realicen las cuatro comidas del día de forma correcta, en los horarios correspondientes, apostando especialmente por los líquidos durante todo el día, además de la fruta y la verdura para superar el consumo de comida chatarra.

Según un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Leeds, la posibilidad de que los más chicos de la familia se sienten a la mesa junto a sus padres y puedan tener la comida todos juntos, indice en el mayor consumo de frutas y legumbres entre ellos, incluso cuando esta situación se produce sólo los fines de semana, algo que es común que pase con los horarios actuales de empleo de muchos de nosotros,

De esta forma, y como se trata de un hábito que evidentemente puede ayudar a mejorar la alimentación, se recomienda a todas las familias intentan realizar al menos dos o tres comidas a la semana, incluyendo las cenas, normalmente más tranquilas, en las que todos los miembros aprovechen para sentarse, relajarse, y poder conversar un rato acerca de las cosas que le vienen sucediendo, sin la presencia de aparatos tecnológicos.

Esta investigación, que se llevó a cabo considerando los registros de 2.389 niños que asisten a 52 escuelas primarias de Londres, dejó entrever entonces que cerca de seis de cada diez niños “no consumen la cantidad diaria de frutas y vegetales recomendada por la Organización Mundial de Salud”, que se encuentra en los 400 gramos por semana, o lo que es igual, cinco porciones.

Sin embargo, como se trata de un ideal, existen medidas que de todos modos son buenas para una etapa de crecimiento, y es allí donde la familia juega un rol clave. De hecho, se ha podido demostrar que aquellos pequeños que se alimentan junto a su familia, consumen en promedio hasta 125 gramos de ese grupo de alimentos de forma diaria, aunque en la mayoría de los casos, comen solos, y se quedan en apenas 95 gramos.

Janet Cade, profesora de la University’s School of Food Science and Nutrition, y realizadora del estudio, ha manifestado al respecto que “incluso si es sólo una comida familiar a la semana cuando los niños comen con sus padres o hermanos mayores, ellos aprenden acerca de la comida. Observar la forma y los diferentes tipos de alimentos que comen sus padres y así definen sus hábitos más saludables”.

Según el estudio “Alimentación y actividad física infantil”, que ha sido desarrollado y publicado por la firma especialista “GoGo SqueeZ!”, junto con el programa “Psicología Bien”, apenas el 22% de los niños españoles de entre 8 y 12 años toma fruta para merendar, lo que habla un poco de los hábitos alimentarios de nuestros compatriotas en general.

De hecho, la misma investigación permite saber que el 69% de los menores prefiere ocupar su ocio en actividades al aire libre, aunque luego esto no se traduzca en la realidad, donde muchas veces los padres tienen miedo de que les suceda algo cuando salen de casa, y por eso prefieren que estén seguros con videojuegos en sus salas, siempre que ellos mismos no pueden vigilarlos fuera de sus hogares.

Pero volviendo al tema del consumo de frutas, quien se ha referido a los resultados del estudio durante la presentación del mismo, fue la psicóloga Rocío Ramos-Paú, quien aseguró que el reto de los padres está en el poder presentarle a los niños formas más atractivas de comer frutas, es decir, que las posibilidades de que las consuman son mayores si vienen en forma de zumo o trituradas, y hasta como parte de postres.

La práctica deportiva es otro de los elementos a considerar en este caso, sobre todo si tenemos en cuenta que, según los especialistas, un mayor registro de realización de deporte por parte de los pequeños, es señal inequívoca de un mejor consumo de alimentos y una más controlada hidratación, ya que el cuerpo mismo les pedirá más nutrientes y menos comida chatarra a lo largo de la jornada.

Finalmente, esta cuestión del consumo de frutas no es un hecho meramente caprichoso, sino que tiende a evitar el crecimiento, y en lo posible contrarrestarlo, de los índices de obesidad que en España se sitúan ya cerca del 30% de la población adulta, y que según estadísticas de la Organización Mundial de la Salud, será el mal a eliminar en las próximas décadas.

Está claro para los especialistas, y por qué no también para buena parte de la sociedad, que la alimentación que mantenemos es una de las claves de la salud que presentamos. Por ello, actualmente se hace especial hincapié en la necesidad de los seres humanos de consumir aproximadamente unos 400 gramos de frutas al día, para mantener el organismo en óptimo estado.

En este sentido, trabajan por ejemplo de forma conjunta la Organización Mundial de la Salud y el programa español Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad, quienes intentan inculcar sobre todo a madres e hijos pequeños, la necesidad de estar consumiendo frutas varias veces al día, para que su cuerpo trabaje al tope de su potencial.

De esta forma, y junto con una práctica regular de actividad física, un consumo diario mínimo de 400 gramos de frutas y verduras variadas para mejorar la salud y luchar contra la obesidad de forma concreta, especialmente si atendemos a las recomendaciones de los expertos en la materia, quienes aseguran que ésta enfermedad será la lucha del nuevo siglo.

Pero seguramente al leer esta cifras que especificamos te estarás preguntando como hace para llegar a consumir 400 gramos de frutas al día, y la verdad es que una de las claves está en la posibilidad de acceder, por ejemplo, a los zumos comerciales, pero no a cualquiera de ellos, sino a los que son totalmente naturales, y que aportan la mayor parte de este consumo diario de una forma simple y práctica.

Incluso, aunque los especialistas sostienen que siempre en estos casos debe considerarse la ingesta de un zumo de fruta comercial como el de una sola ración de fruta, son una salida muy útil a las personas que se encuentran en el trabajo buena parte del día, y que de otro modo no tienen más posibilidades de consumir fruta. Luego, una manzana o media banana antes de dormir, y las necesidades estarán completas.

La carambola, es una fruta exótica poco conocida en nuestro país. Tiene su origen en Indonesia y Malasia, aunque su cultivo se ha extendido a otras partes del mundo.

A esta fruta se le llama de muchas formas: tamarindo, cinco dedos, triguro… pero normalmente se la conoce por fruta estrella, debido a su bonita forma ovalada y alargada con cinco aristas.

Es de gran valor nutricional. Su piel es muy lustrosa y de color verde dorado, la cual, se hace amarillo anaranjado cuando madura.

Esta fruta, es esencial para los diabéticos, además de ser de las frutas más bajas en calorías. Contiene  muy poca cantidad de hidratos de carbono, es decir, poquísimas grasas. Vitamina A y C, están en proporción moderada. Estas vitaminas, ayudan a combatir el envejecimiento, es rica en potasio, nutriente que endurece los músculos, sobre todo, el corazón, por lo tanto, si la acompañamos de ejercicio moderado, se convierte en toda una bomba de salud. Se convierte así, en recomendada para aquellos que sufren afecciones cardiovasculares e hipertensión.

Un aviso, es para aquellas personas que tienen insuficiencia renal, debido a la gran cantidad de potasio. Estos pacientes, han de controlar la ingesta de este mineral. Tampoco es muy recomendada para aquellos que sufren gastritis o enfermedades urinarias. Pero si no tenemos ninguna de estas afecciones, la podemos tomar tranquilamente como una buena fuente de nutrición alimentaria, ideal para una dieta sana y equilibrada.

Poco a poco, se van viendo más a menudo en nuestros mercados. Es una fruta que se puede encontrar en cualquier época del año.

No está del todo demostrado que el consumo de frutas y verduras, sean una forma preventiva contra el cáncer, pues una investigación realizada por la Mount Sinai School of Medicina de Nueva York, lo ponen en duda, ya que se demostraba que comiendo  cinco frutas al día, el cáncer se prevenía entre un 2 o  3%. Este porcentaje de consumo de frutas, es lo que recomienda la  Organización Mundial de la Salud, sin embargo, se cree que estos datos no son ciertos del todo, pues lo que de verdad, puede prevenir el cáncer, es la vida sana y saludable que llevan las personas que toman esta cantidad de fruta al día.

Nadie asegura que el poder de las frutas y verduras, sean totalmente previsores del cáncer, pues algunas investigaciones, ponen en contra de ello a verduras como el brócoli.

No cabe duda que la alimentación sana y una vida saludable, sean el mejor remedio para alargar la vida, pero de ahí a prevenir el cáncer solamente con frutas y verduras, realiza toda una controversia.

La fibra hace mantener en forma el aparato digestivo, pues facilita la digestión y ayuda a evacuar correctamente al organismo, algo que favorece la no aparición de pólipos en el intestino, los cuales, derivan en el cáncer de colon. Igualmente, la fibra ayuda a controlar los niveles del colesterol malo en la sangre.

Las frutas y verduras, tienen poder antioxidante, algo que refuerza el sistema inmunológico, mejora el estado de ánimo y con ello, el nivel de vida, factores determinantes de la aparición del cáncer cuando ya se ha detectado, por eso, la polémica continúa.

Fuente: 20 minutos

Las frutas son un alimento que muchas personas no incluyen en su dieta, quizás por no agradarles mucho, sin embargo, es un alimento que es básico y necesario para nuestro organismo. Podemos tomarlas de muchas formas, si no nos apetece tomarlas directamente.

Si las ponemos en el almuerzo de los niños, seguro que picarán y las comerán como complemento del postre de su almuerzo, mandarinas, plátanos… son frutas que a los niños les cuesta poco esfuerzo de consumir. Igualmente a la hora de la merienda o acompañándolas de algún yogur, estos son muy buenos aliados de las frutas.

En zumos son la mejor opción, pues su jugo recién exprimido, nos asegura una gran fuente de vitaminas. Se les puede añadir leche, trozos de fruta fresca, cebada… todo un coctel vitamínico y energético demás de delicioso.

Las ensaladas o macedonias, son una buena costumbre para tomarlas como postre. Varias frutas de las que más te agraden, son una fuente segura de alimentación, a las que para convertirlas en más deliciosas, les puedes añadir miel  o salvado.

Las compotas, son una buena atracción, sobre todo para los niños. Membrillo, melocotón, piña… cualquier fruta se convierte en gran sabor.

La cantidad de calorías que una fruta posee, son aprovechadas por el organismo en un 100%, por ello, también debemos tener cuidado al consumirlas, pues algunas pueden exceder como alimento calórico, pero siempre has de tener en cuenta que estas calorías son totalmente naturales y están llenas de vitaminas, nunca dudes entre un dulce o una fruta.

Fuente: consumer

Los chicos, siempre adelgazan con más facilidad y les cuesta mucho más engordar que a las chicas.

¡Qué fastidio!

Todos sabemos las consecuencias de la subida de peso: enfermedades cardíacas, mala circulación, pérdida de agilidad,  celulitis…

El problema de muchas chicas al comenzar una dieta es ¿qué comer?, sobre todo, cuando te sales un poco de dieta y aparece la tentación de picar chocolate, galletitas, gominolas…para relajar esa ansiedad que produce el pasar hambre.

Las frutas son alimentos que nos pueden ayudar a pasar esos tentadores momentos, pero para ello, hay que saber qué calorías contienen cada una de ellas.

Hemos de separarlas en dos grupos: las que tienen mucha agua y las que tiene mucha azúcar, por supuesto, las primeras serán las más indicadas. Dentro de ellas tenemos: naranja, piña, fresa, lima, mandarina, papaya, sandía, melón, pomelo, manzana. Todas estas contienen fibra, agua y vitaminas, pero su consumo no puede exceder de los 100 g al día y siempre comer esa cantidad en dos veces. El horario aconsejado es de la 6  de la mañana hasta las 4 de la tarde, fuera de estas horas, el organismo almacena la fructosa y la convierte en grasa para almacenar reservas, algo que nos hace subir de peso.

El otro grupo de fruta, las que contienen más azúcar, por supuesto, también contienen vitaminas y minerales, pero su alto contenido en fructosa, las hacen poco recomendables para las dietas bajas en calorías. Estas son: plátano, higo, kiwi, uva almendra, avellana, chirimoya, melocotón, mango, frambuesa.

Fuente: en femenino

Según datos del Ministerio de Medio Ambiente de nuestro país, la agricultura ecológica ha avanzado a pasos agigantados en los últimos años. Pero también se desprende de estos informes, que aún debe de crecer y desarrollarse más para poder competir con la agricultura convencional.

En estas páginas llevamos mucho tiempo hablando de frutas y verduras producidas de forma ecológica, sana, sin utilización ninguna de químicos ni pesticidas. Pero increíblemente, nunca hemos hablado de los cereales, que son los productos que más se cultivan en territorio español.

Específicamente el arroz, el cereal más importante en la alimentación diaria de cualquier individuo. El arroz es el producto estrella en la agricultura ecológica de este país. Tanto en cantidad de producción, como en cantidad de hectáreas destinada para su desarrollo.

Tenemos en Andalucía el primer arroz con denominación de origen nacional, como es el arroz de Doñana, con una producción superior a las 120 toneladas anuales. Gran parte de estas toneladas se venden en el exterior, y a muy buen precio, ya que es reconocido por su calidad en el mundo entero.

Lamentablemente, hoy por hoy tenemos mayor demanda que oferta en lo que a producción ecológica se refiere. Cada día la gente quiere consumir más frutas, verduras, y cereales producidos naturalmente, pero la cosecha nacional no llega a cubrir esa necesidad. Por lo tanto se tiene que recurrir a traer material del extranjero, de países como Francia, Alemania, y también de Marruecos, donde lo ‘ ecológico’ está mucho más avanzado que en España.

Desde aquí nos atrevemos a pedir al Ministerio que impulse ayudas e incentivos para poder avanzar en este panorama. Tenemos la materia prima, los campos, las tierras, tenemos la gente dispuesta a trabajar, pero hacen falta recursos, ayudas económicas e infraestructura. Personalmente creo que estamos ante una oportunidad única para revivir la agricultura en nuestro país…solo hace falta un poco de voluntad.

Para estar sano hay que consumir frutas y verduras, pues las personas que no las consumen, pierden sus importantes nutrientes que estos alimentos dan al organismo. Una buena manera de tomar estos alimentos, son en zumo, algo que puede resultar divertido.

En la pirámide nutricional, se les enseña a los niños desde pequeños que las frutas  verduras forman una parte muy importante en la alimentación, pero todas las personas no las consumen, incluso no transmiten los hábitos a los más pequeños, consecuencia de ello, es que los niños prefieren flanes o dulces en vez de fruta.

Al igual que la fruta , la verdura también nos ofrece su manera de consumirla a través de zumo, esto no hay que pasarlo por alto, ya que nos aporta unas buenas defensas para nuestro organismo.

Las frutas se clasifican en ácidas (naranja, pomelo, mandarina, limón), semiácidas (ciruela, kiwi), agridulces (fresa, grosella, manzana, pera, melocotón, cereza) y dulces (higo, uva, plátano, sandía).

Los aportes en proteínas que estas nos dan actúan positivamente en nuestras hormonas, los minerales e los huesos, dientes, tejidos… además de ayudar a la eliminación de sustancias, las vitaminas son muy importantes para el metabolismo, el desarrollo y el crecimiento. La fibra ayuda al aparato digestivo en su funcionamiento, las enzimas asimilan y transforman los alimentos en la digestión, el agua ayuda a las reacciones químicas de los alimentos en nuestro cuerpo.

Todos estos nutrientes son parte de la fruta, pero las verduras, como ya hemos apuntado anteriormente, también pueden ser tomadas como la fruta, divertidamente.

El zumo de zanahoria es ideal para todos aquellos que sufren de acidez por los excesos. Se puede combinar con zumo de lechuga, remolacha o nabo, esto sería una bomba reconstructora de los tejidos y los problemas de la piel.

El zumo de berro es un potente aliado para las mujeres con anemia después de la menstruación.

El zumo de remolacha limpia el organismo, produce glóbulos rojos y mejora la sangre.

El zumo de col reajusta el apetito.

El zumo de lechuga es muy potente en hierro y magnesio y un eficaz tranquilizante.

Fuente: alimentación sana