La palabra colesterol, siempre es asociada a perjudicial para la salud, pero no siempre es así, el organismo también tiene colesterol bueno, lo que ocurre, es que nuestra salud está en peligro cuando los niveles se desajustan.

Esta sustancia, es elaborada por nuestro propio cuerpo y va circulando por nuestra sangre entre las proteínas que lo transportan, el problema está, si estas son más o menos densas. Si son muy densas, las bolas de grasa que se forman son el colesterol bueno, sí lo son menos, es el malo. Cuando esas bolsas de colesterol malo, son muy abundantes, pueden obstruir las arterias, sin embargo, si lo son las del bueno, estas arrastran a las otras, por lo tanto, es mejor aumentar el bueno que el malo para que unas absorban a las otras.

Si quieres elevar el colesterol bueno, has de seguir  los siguientes consejos:

-elimina esos kilitos de más, pues estos son exceso de grasa, la cual, lo disminuye

-toma margarina vegetal en tus tostadas

-la lecitina de soja, es muy buena añadida al yogur, con una cucharada al día, ayudas a incrementarlo

-entre tus alimentos, ten presente siempre los de color rojo, azul y morado (fresas, pimientos moras, cerezas…), sus pigmentos, son los responsables de aumentarlo

Igualmente si quieres reducir el colesterol malo, apunta lo siguiente:

-añade dos manzanas a tu dieta, son ideales para ayudar a absorberlo a través de su contenido en fibra

-limita el consumo de lácteos (queso, leche, mantequilla…) y carnes grasas (cordero, cabrito…)

-añade fibra a tu alimentación (alimentos integrales, fruta y verdura), esta ayuda a absorber las grasas en el organismo.

Fuente: linea y forma

El colesterol malo es una grasa que produce el cuerpo y que mayoritariamente se recibe de los alimentos de origen animal. Cuando su nivel en la sangre es elevado, produce enfermedades a largo tiempo (hipertensión, riesgos cardiovasculares). A parte de la ingesta de estos alimentos no aconsejables, esta grasa, también es motivo del alcohol, tabaco, sedentarismo… se produce en varias partes del organismo como el sistema nerviosos, los músculos, intestinos, corazón, piel, hígado… es producido por el propio cuerpo, pero también es necesario, pues es el componente de las membranas del plasma de los animales, es decir, una sustancia que no existe en los vegetales.

Solo podemos obtener la vitamina de D, la cual es esencial para el metabolismo del calcio.

Sirve para producir las hormonas sexuales (progesterona, testosterona, estrógenos), al igual que las corticoesteroidales (cortisol y aldosterona) y también de la sal de la saliva, pues el hígado recibe el colesterol por la bilis.

El colesterol se transporta por la sangre a través de las lipoproteínas como la LDL, es en esta donde se establece el colesterol “malo”, ya que se queda en las paredes de los vasos sanguíneos y todavía más si consumimos mucha grasa provenida del origen de los animales (queso, embutido). Esta lipoproteína, se elimina con el ejercicio físico, la ingesta de fibra y una dieta baja en grasa).

Por todo ello, siempre necesitamos información de los contenidos alimenticios, pues nuestra salud está en juego en todo aquello que comemos y necesitamos darle o ejercer o no en nuestro organismo.

Hacer ejercicios físicos

Si se practica ejercicios aeróbicos como el trote, caminata, bicicleta, natación y danza, podrá mejorar el sistema inmunológico, fortalecer la musculatura respiratoria y el corazón. Además quemará más calorías que ayudarán a disminuir el colesterol y aumentar la producción de sustancias relacionadas con el bienestar. Con este tipo de actividad física se puede prevenir y tratar las enfermedades cardiovasculares, la obesidad, la depresión, el estrés, la tensión premestrual, hipertensión, diabetes y enfermedades respirtatorias.

En cambio cuando la rutina es anaeróbica como la gimnasia localizada y los ejercicios musculares, la fuerza muscular provocada por los movimientos estimula el depósito de calcio en los huesos, además de fortalecer los músculos de todo el cuerpo. La combinación de esta actividad ayudará en casos de osteoporosis y enfermedades respiratorias.

Veamos algunas diferencias:

• Ácidos grasos saturados: abundan en los alimentos de origen animal como la carne, la manteca, los quesos y en menor cantidad en alimentos de origen vegetal como el coco, la palma y el cacao.
• Ácidos grasos monoinsaturados: se encuentran tanto en alimentos animales como vegetales: carne de cerdo, aceite de oliva, aceite de canola, maní, avellanas y almendras, entre otros. Pertenecen a la familia de los omega 9.
• Ácidos grasos polínsaturados: son considerados nutrientes esenciales y deben ser incorporados a la alimentación porque el organismo no los produce. Existen dos familias:

1. Omega 6: el más conocido es el ácido linoleico, que predomina en aceites vegetales (girasol, maíz, uva) y en frutas secas, como la nuez.
2. Omega 3: están presentes en alimentos vegetales como semillas de chía, lino y soja, y en sus aceites. En los alimentos de origen animal se destacan las grasas EPA y DHA, presentes sobre todo en peces de aguas frías como la caballa, el arenque, la sardina, el salmón, el atún y el bacalao. Además en el mercado existen productos como leches, huevos y margarinas que han sido enriquecidos con este tipo de grasa.

Vía Cookingchia

Además de advertir a las mujeres sobre las enfermedades del corazón se brindarán las herramientas necesarias para tomar medidas frente a los factores de riesgo: presión y colesterol alto, tabaquismo, sobrepeso, sedentarismo, diabetes y herencia de enfermedad cardiovascular.

• Mejora la capacidad aeróbica y el consumo máximo de oxígeno.
• Utilización del metabolismo de las grasas relacionado con el descenso de peso y el colesterol.
• Aumenta la tonicidad y la fuerza resistencia de los grupos musculares.
• Disminuye los niveles de estrés y ansiedad, mejora la motivación y la fortaleza mental.
• Permite tomar conciencia y conocimiento del cuerpo, estimulando la imaginación.

El huevo ayudará a reducir el efecto oxidante de los radicales libres sobre el esqueleto.
La Dra. Sofía Arriarán Germán-Palacios, nutricionista del Instituto Latinoamericano del Huevo, ha enumerado algunas de las principales funciones:

• Regulación del crecimiento de las células óseas.
• Estimulación de sustancias que impiden la pérdida de calcio en los huesos, impidiéndose la disminución de la densidad y la característica porosa en riesgo de sufrir osteoporosis.
• Fortalecimiento de la actividad de la vitamina D, un nutriente esencial para la salud de los huesos, al incrementar la absorción de calcio por parte de los intestinos y preservar el porcentaje de calcio de los huesos.

• Cistina: tiene un papel antioxidante y ayuda a luchar contra el envejecimiento. Combate ciertas formas de artitris, fortalece la piel, el cabello y las uñas.
• Fenilalanina: incrementa ciertas capacidades cerebrales y posee un efecto antidepresivo.
• Taurina: participa en la digestión de las grasas y mantiene el nivel de solubilidad del colesterol.

El entrenamiento con pesas y aparatos reducen la presión arterial diastólica (mínima o baja), aumentan el colesterol HDL (bueno) y la sensibilidad a la insulina.

Recuerde consultar a su médico, antes de inciar cualquier actividad física.

El huevo es un valioso alimento para los niños. Algunos pediatras sugieren su consumo a partir del sexto mes de vida. Claro que también es bueno para los adultos, sanos o enfermos.

Cien gramos de huevo (entre yema y clara) aportan 186 calorías, igual valor aporta la carne vacuna del mismo peso.

Un huevo contiene: 13 gramos de proteína, 11 gramos de grasas, 0,7 gramos de carbohidratos, 74 gramos de agua, y vitaminas (como la H, que actúa contra la excesiva oleosidad de la piel), minerales (fósforo, calcio, caroteno) y 0,2 gramos de colesterol.