En el marco de la Semana Mundial del Huevo, alrededor del mundo se llevan adelante una diversidad de eventos, festivales, concursos de cocina, ediciones de libros y revistas, jornadas infantiles, campañas publicitarias y encuentros gastronómicos, del 10 al 14 de octubre, finalizando el viernes 14 de octubre, fecha elegida para celebrar el Día Mundial del Huevo. Sumándonos a esta celebración veamos algunas razones para incorporar este alimento natural a nuestra dieta. Diez razones para consumir huevo: Es 100% natural y envasado en origen: es un alimento totalmente natural sin agregado de conservantes ni aditivos. Las proteínas son de alto valor biológico: sus proteínas son las de mejor calidad nutritiva y más alto valor biológico ya que aportan los 9 aminoácidos esenciales y son las que mejor aprovecha nuestro organismo, debido a estas razones la FAO (Food and Agriculture Organization) la ha tomado como la proteína de referencia para evaluar la calidad proteica de los ...

Las naranjas contienen azúcares naturales por eso son dulces, jugosas y refrescantes y quizá por esto puedan considerarse como una golosina natural. Las naranjas son muy beneficiosas para la salud gracias a su alto contenido en vitamina C, vitamina que nos ayuda a combatir las infecciones y a conservar una buena salud en general, también nos ayuda a absorber el hierro que nos aportan otros alimentos y a formar el colágeno, indispensable para tener una piel sana. Las naranjas son ricas igualmente en antioxidantes protectores, que nos ayudarán a prevenir el daño que podrían hacernos los radicales libres y por tanto prevenir ciertos tipos de cáncer. También contiene betacarotenos, necesarios para reforzar las paredes de los capilares sanguíneos, el pelo y las uñas. Aunque siempre se aconseja consumirlas en invierno, como tenemos naranjas todo el año podemos consumirlas peladas y al natural o exprimidas en cualquier temporada. Si nos decidimos por el jugo, lo ...

La clave del equilibrio de nutrientes y antioxidantes (compuestos ligados tanto a la salud como a las terapias antienvejecimiento), está en hacer una dieta multicolor. Esto significa que los colores deben variar en cada desayuno, almuerzo, merienda y cena, tanto en lo que respecta a alimentos crudos como a los cocidos. Claro que existen intolerancias y preferencias personales a la hora de elegir un menú, pero salvando esto, las comidas deben ser lo más variadas posible, para no dejar fuera ninguna vitamina ni mineral esencial. Otro consejo es evitar los colores oscuros: las infusiones concentradas (café, mate o té), el chocolate y los alimentos quemados son de digestión difícil y aumentan la proporción de toxinas en el ...

Debido a que favorece una rápida rehidratación y evita dolores musculares, el consumo moderado de cerveza resulta beneficioso para los deportistas tras realizar una actividad física. Según un estudio realizado por el catedrático de la Facultad de Medicina de Granada, Manuel Castillo Garzón sobre la relación entre la cerveza, el deporte y la salud. En conferencia de prensa, el doctor Castillo Garzón ha explicado y concluido que “queda demostrado que la cerveza puede formar parte de la dieta de cualquier deportista sin ningún riesgo“. En este sentido, ha precisado que el alto contenido en carbohidratos específicos somo las maltodextrinas mantienen más elevados los niveles de glucosa plasmática y atenuan las respuestas hormonales de estrés, lo que evita la aparición de dolores musculares. En cuanto al contenido de alcohol ha asegurado que las bebidas fermentadas de baja graduación como la cerveza y el vino “tienen un mayor efecto protector para el organismo debido a sus propiedades antioxidantes y ...