El ácido fólico es necesario para el crecimiento y la regeneración de las células, la formación de los glóbulos blancos y rojos de la sangre. También aumenta la inmunidad y en los embarazos previene la malformación fetal. Entre las principales fuentes se pueden enumerar las hortalizas frescas, frutas frescas, carne vacuna, leche, huevos, levadura de cerveza, legumbres (garbanzos, lentejas, porotos) y germen de trigo. Su deficiencia puede producir anemia megaloblástica, pérdida de peso, disturbios intestinales, glositis (inflamación de la lengua), disturbios mentales y malformaciones ...

Para empezar, no engorda. El plátano tiene un cero por ciento de grasa y su aporte calórico es ligeramente superior al de otras frutas. El magnesio y el potasio son los dos minerales más representativos del plátano. El potasio es fundamental para el sistema nervioso y también es muy importante su papel en el mantenimiento del equilibrio del agua, tanto dentro como fuera de la célula. En cuanto al magnesio, su misión es más estructural como componente de los huesos y dientes. En definitiva, contribuye al buen funcionamiento de los músculos, nervios e intestinos. Para problemas estomacales como la diarrea es el mejor antídoto, ya que esta fruta es rica en taninos, lo que confiere una acción astringente. Los que mejor saben sus beneficios son los deportistas. Ya que conocen, que su aporte energético en forma de hidratos de carbono es de fácil asimilación y además su contenido en potasio previene los calambres ...

Lechuga de Mar: Muy rica en hierro. Rica en yodo y vitamina C. Fucus: Rico en yodo y vitaminas A, B, C y E. Tiene un alto poder saciante. Se utiliza molido como espesante en salsas y guisos. Arame: Rica en calcio y yodo. Limpia el sistema reproductor, indicada para problemas de próstata Dulse: Muy rica en hierro y magnesio. Vitaminas A y C. Indicadas en anemias y anorexias. Agar-Agar: Rica en calcio, yodo y fibra. Se utiliza como gelatina natural para postres y salsas. Se utiliza de laxante mezclando 1 cucharada, más una taza de agua o ...

Las aftas son ulceraciones en el tejido que tapiza el interior de la boca, llamado epitelio o mucosa. Entre el 10 y 20 % de la población mundial sufre periódicamente de este tipo de lesiones que son bastante dolorosas. Dentro de las causas más frecuentes de las aftas se encuentran la anemia, una inadecuada alimentación, el estrés, procesos alérgicos y desequilibrios hormonales. Poca gente sabe que hay especialización médica, denominada estomatología, que diagnostica y trata los diferentes tipos de aftas que existen. Desde la psicología, se ha vinculado a estas lesiones bucales con algo malo que se quiere decir y se calla, una forma en que el cuerpo manifiesta el ...