La remolacha es un alimento ideal para casos de anemia, debido al alto contenido en hierro. También es rica en azúcares, vitamina C y B, potasio y caroteno. Son particularmente ricas en folate. Se ha descubierto que el ácido folate y ácido fólico previenen defectos de nacimiento del tubo neural (nervioso) y ayudan contra enfermedades cardíacas. Las remolachas tienen un alto contenido en fibra, soluble e insoluble. Recordemos que la fibra insoluble ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre y colesterol controlados. Debido a su moderado valor calórico, se puede consumir como ingrediente de ensaladas o de verduras y utilizar en dietas de control de peso. Gracias a la abundancia de potasio y bajo contenido de sodio, las remolachas poseen una acción diurética que favorece la eliminación del exceso de líquido del ...

Se denomina Síndrome del comedor selectivo a las personas que van dejando de comer algunos alimentos y consumen menos de diez a lo largo de dos años. Por ejemplo, primero dejan las verduras, después las carnes, las frutas y terminan comiendo sólo milanesas, chocolates y gaseosas. Muchos no las dejan sino que nunca las incorporan. Los especialistas en nutrición aseguran que si en la lista de alimentos no hay lácteos van a tener carencia de calcio, si no hay fuente de hierro van a tener anemia. Las carencias nutricionales no siempre producen la muerte, pero provocan una mala calidad de ...

Reconocida por su riquísima concentración de betacarotenos, un pigmento natural que en nuestro organismo se transforma en vitamina A, 100 gramos de esta raíz completan nuestros requerimientos diarios. El betacaroteno tiene eficacia comprobada en el tratamiento de algunas enfermedades cutáneas. El puré como el jugo concentrado de zanahorias, son eficaces para tratar las manchas de la piel por envejecimiento. La vitamina A, conocida como la vitamina de la visión, y se la utiliza como un importante aporte químico de refuerzo para curar alteraciones de la vista. Contribuye a la salud de la piel, el pelo, los dientes y las encías. Cuantas más zanahorias comemos más glóbulos rojos producimos, gracias a que el contenido de hierro orgánico presente en esta popular raíz anaranjada se asimila fácilmente por el organismo, y su concentración resulta aún mayor que la de las espinacas. Es ideal para las personas ...

El ácido fólico o vitamina B9, desempeña un papel esencial en algunas de las reacciones biológicas más importantes del cuerpo como es la síntesis o fabricación de ADN y la formación de los glóbulos rojos. La vitamina B9 es uno de los principales elementos que se utilizan en la lucha contra la anemia. También protege al organismo de parásitos intestinales. Los principales beneficios son: Ayuda a formar material genético para el núcleo celular. Junto con la vitamina B5 retarda la aparición de canas. Reduce el riesgo de cáncer de colon, derrames cerebrales y ataques cardíacos. Previene la degeneración de la médula espinal y defectos congénitos. La dosis diaria recomendada es de 0,4 ...

El Selenio, junto a la vitamina E, previene el envejecimiento precoz y, debido a su efecto antioxidante, combate los radicales libres y protege el corazón. Los síntomas de deficiencia son algunas dolencias del corazón y puede aparecer una forma un poco rara de anemia. Las fuentes para incorporar el Selenio a tu cuerpo son: Germen de trigo, cereales integrales, coliflores, cebollas, espárragos y coco. Actualmente se puede incorporar en forma de cápsulas de distintos laboratorios que se encargan de su ...