Una combinación buena para el corazón.

Ingredientes para 4 personas:

-400 g de espaguetis cocidos

-2 dientes de ajo

-50 g de pasas sultanas

-1 calabacín

-50 g de piñones

-Perejil, aceite, sal y pimienta

Preparación

Hervir la pasta al dente. Aprovechar esta agua para escaldar el calabacín. Cortar el calabacín en tiras y hacer un salteado junto con los piñones y las pasas. Retirar del fuego, incorporar la pasta reservada y espolvorear con el perejil.

Valoración

Esta receta sencilla y sabrosa muestra que la pasta puede ser un plato del todo saludable. A menudo olvidamos combinar las verduras con cualquier tipo de pasta. La receta contiene piñones, pasas, ajo, perejil y aceite, una mezcla ideal para el gusto y para las arterias. Espaguetis, pues, saludables y muy recomendables para personas con enfermedades cardiovasculares, hipertensión o hipercolesterolemia. Si, además, procuramos que los espaguetis queden al dente, el plato aún será más ligero y saciante.

Número de calorías: 400 calorías por ración.

Aporte nutricional: vitamina E de los frutos secos y del aceite de oliva; fibra de calabacín y las pasas, y vitamina C y provitamina A del perejil.

El cáncer de mama, es una de las enfermedades, a la cual, toda mujer debería estar atenta para prevenirla. Desde hace unos años, las campañas de información para ello, son abundantes.

Entre las informaciones, dan una serie de consejos como el de no llevar una vida sedentaria y alimentación rica en grasas, pues esto aumenta las posibilidades de padecerla cuando se llega a una edad más madura.

Hay que esforzarse en cambiar los hábitos alimentarios  y realizar actividades que nos hagan permanecer atareadas día a día, ejerciendo movimiento físico.

Mantener nuestro peso, es muy importante, un peso equilibrado, que no sea demasiado elevado ni demasiado bajo, ni tampoco ejercer dietas que nos hagan cambiarlo bruscamente. Lo más aconsejable, es tenerlo controlado en su justa medida.

Hemos de controlar las calorías y equilibrarlas. Lo que consumimos diariamente, es muy importante para la alimentación general, además de beber como mínimo 1,5 litros de agua al día.

La fruta y verdura, han de ser como mínimo de cinco piezas al día y dejar a un lado los alimentos procesado, hemos de pensar en lo más natural.

Carnes rojas y embutidos, hemos de olvidarlos y por supuesto, el tabaco y el alcohol, pues impiden que las células se regeneren.

Apunta muchos de los alimentos saludables que te pueden ayudar:

-pescado azul (rico en omega 3)

-aceite de oliva (estupendo antioxidante)

-brócoli (rico en  vitamina C, E, calcio y  hierro)

-cebolla, ajo y puerro (estimuladores de las defensas)

-naranja (ideal para el desayuno, excelente antioxidante)

Fuente: linea y forma

Si te han hablado de la osteoporosis, sabrás que es una enfermedad que afecta a los huesos, pero que hemos de llevar mucho cuidado en su prevención, pues cuando aparecen sus síntomas, es cuando ya ha llegado a una etapa avanzada.

Los síntomas en que se da a sentir, son los siguientes:

-fracturas por cualquier golpe, aun siendo leve

-dolores de extremidades y cuello

-dolor de espalda (a veces, se confunde con la ciática)

-se encorva la postura (debido a los dolores)

Esta enfermedad, una vez que da la cara, ya no tiene cura, solo puede realizarse su tratamiento, el cual, consta de ejercicio, buenos hábitos alimenticios, consumo de calcio y magnesio. Los huesos, se han debilitado, se han hecho más frágiles, por lo tanto, hay que reducir el riesgo de roturas y prevenir que estos no pierdan peso ni volumen.

El consumo de calcio se ha de introducir en la dieta, este mineral, se encuentra en los lácteos y derivados. 1200 mg al día, es la cantidad ideal para consumir y 1000 (unidades) de vitamina D.

El ejercicio, es básico. Sal a caminar, haz ejercicios en casa, corre, pasea… cualquier ejercitación es buena para ello. 30 minutos al día, es suficiente para estar en forma, aunque dependerá del estado de tus huesos. El yoga, es un buen aliado para aumentar el equilibrio. Si prefieres ejercicios de resistencia, lo mejor son las pesas.

La vitamina D que contienen los rayos del Sol, son muy buenos para los huesos. Toma el sol 15 minutos al día, sobre la cara, brazos y escote.

No olvides a los dos enemigos principales: tabaco y alcohol.

El magnesio es esencial en la producción de ATP, que es la molécula de energía producida por cada célula de nuestro cuerpo, y donde la fatiga es inevitable si los niveles de magnesio son bajos. Si no hay magnesio, no hay ATP.

Teniendo en cuenta que cerca del 80% de las mujeres tienen bajo el contenido de magnesio, no es de extrañar que mucha de nosotras funcionemos a baja velocidad. Los polvos de magnesio son una forma idónea de consumirlo, aparte de que te carga de energía y es un antiestrés gracias a la cantidad de vitaminas B.

Cuando los niveles de hierro son bajos, te puedes sentir débil y con los niveles de energía por los suelos.

Una de cada tres mujeres, son diagnosticadas con deficiencia de hierro a los 50 años de edad. La deficiencia de hierro, puede ser a causa de la ingesta insipiente, a través de una dieta deficiente en hierro, o por la perdida excesiva de este, debido generalmente a periodos abundantes o el ejercicio excesivo.

Dado que el hierro se absorbe de manera más eficiente en presencia de vitaminas del grupo B y C, hay que buscar una formula o alternativa para que estén presentes estos nutrientes.

El hiero orgánico (hierro diglycinate), es una forma de ofrecer suplementos de hierro, que ofrecen una mejor absorción y muchos menos problemas en el aumento del abdomen, que puede dar el caso. Lo puedes encontrar en el mercado en tabletas, capsulas o líquidos de sabores.

Consulta siempre a tu medico, ante cualquier sospecha o síntoma de falta de energía, ojos amarillentos, tez pálida, mareos, etc. ya que puede ser un claro síntoma de falta de nutrientes, y pueden solucionarlo a tiempo.

Fuente: Wikipedia

Los horarios exigentes que tiene ahora las mujeres de hoy en día, hacen que seguir una dieta equilibrada, mantener un estilo de vida saludable, y mantener unos buenos niveles de energía, sean todo un reto.

Cuando hay un clima ambiental calido y agradable, aumenta la actividad al aire libre, y aumentan los niveles de energía, y se convierte en objetivo para muchas mujeres.

Las vitaminas y los minerales juagan un papel importante y vital para mantenernos saludables y con energía. La mayoría de las mujeres no consumen las cantidades óptimas de vitaminas y minerales en una sola dieta, e incluso, aquellas mujeres saludables, pueden tener una dieta deficiente. Para ayudar a aquí los niveles de energía sean los suficientes, es necesario tomar os nutrientes clave para mejorar y mantenerse en forma.

Las vitaminas del grupo B, tienen la función de convertir los alimentos que comes, en energía que necesitas para tener un estilo de vida exigente. También están involucradas en mantener el sistema nervioso sano, y están la alta demanda cuando hay momentos de estrés, que normalmente las mujeres sufren la mayor parte del tiempo.

¿Se debe tomar la píldora o el HRT? Diversas investigaciones sugieren que los estrógenos de la píldora, yla THS, pueden reducir los niveles de vital importancia para la producción de energía, y los nutrientes para las mujeres. Estos incluyen la vitamina B2, la vitamina B6, el acido fólico, la vitamina B12, la vitamina C, la vitamina E, el magnesio o el zinc. De hecho, puede ocurrir incluso una reducción de hasta un 40% de estos nutrientes vitales. Una alta calidad, que sean fáciles de absorber el suplemento vitamínico y mineral diseñado específicamente para las mujeres, aseguran que esta fórmula será entregada en aquellas zonas donde más necesiten en su cuerpo, y en las cantidades correctas para cada mujer.

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Fuente: Wikipedia

La carambola, es una fruta exótica poco conocida en nuestro país. Tiene su origen en Indonesia y Malasia, aunque su cultivo se ha extendido a otras partes del mundo.

A esta fruta se le llama de muchas formas: tamarindo, cinco dedos, triguro… pero normalmente se la conoce por fruta estrella, debido a su bonita forma ovalada y alargada con cinco aristas.

Es de gran valor nutricional. Su piel es muy lustrosa y de color verde dorado, la cual, se hace amarillo anaranjado cuando madura.

Esta fruta, es esencial para los diabéticos, además de ser de las frutas más bajas en calorías. Contiene  muy poca cantidad de hidratos de carbono, es decir, poquísimas grasas. Vitamina A y C, están en proporción moderada. Estas vitaminas, ayudan a combatir el envejecimiento, es rica en potasio, nutriente que endurece los músculos, sobre todo, el corazón, por lo tanto, si la acompañamos de ejercicio moderado, se convierte en toda una bomba de salud. Se convierte así, en recomendada para aquellos que sufren afecciones cardiovasculares e hipertensión.

Un aviso, es para aquellas personas que tienen insuficiencia renal, debido a la gran cantidad de potasio. Estos pacientes, han de controlar la ingesta de este mineral. Tampoco es muy recomendada para aquellos que sufren gastritis o enfermedades urinarias. Pero si no tenemos ninguna de estas afecciones, la podemos tomar tranquilamente como una buena fuente de nutrición alimentaria, ideal para una dieta sana y equilibrada.

Poco a poco, se van viendo más a menudo en nuestros mercados. Es una fruta que se puede encontrar en cualquier época del año.

Hay etapas en la vida, en la cual, la cabeza, es el elemento más importante para trabajar, por ejemplo, en la etapa estudiantil. Para que el cerebro trabaje a toda capacidad, necesita estar completamente irrigado y sin falta de glucosa, además de tres nutrientes básicos para funcionar. ¿Quieres saberlo?, pues toma nota:

-has de fraccionar la comida para que después de comer no te entre sueño, pues cuando tenemos demasiada hambre, al terminar de ingerir los alimentos, nos entran muchas ganas de dormir, algo que nos hace imposible lograr concentrarnos. El problema de ello, es que hemos comido demasiado, y para solucionarlo, tenemos que conseguir no llegar con hambre a las comidas, para eso, raciona los alimentos, es decir, come muchas veces, pero en cantidades pequeñas. El cerebro, disminuye su flujo de sangre  porque el estómago, lo necesita para hacer la digestión, es entonces cuando nos entra ese terrible sueño

-la glucosa, es muy necesaria para el cerebro, podríamos decir, que es su combustible, si está no es suficiente, el cerebro no funciona correctamente. Nunca se estudia con el estómago vacío, para luchar contra ello, toma fruta entre comida y comida

-los frutos secos, son ricos en el complejo de vitamina B, las cuales, ayudan al rendimiento intelectual. Cuando estés estudiando, picotea frutos secos en pequeñas cantidades, notarás sus beneficios

-la hidratación, también es muy importante. Aunque no se sienta la necesidad, se ha de beber agua, pues si estamos sentados, no sentimos la necesidad, pero hemos de esforzarnos en ello.

Fuente: linea y forma

Las vitaminas, son esenciales para cualquier ser humano, son las encargadas de que nuestro organismo funcione a la perfección, por ello, en ocasiones, si no llevamos una dieta equilibrada, puede que necesitemos tomar algún complejo vitamínico extra.

También dependen de muchos factores, el ingerir estos complejos, por ejemplo, uno de ellos, es la edad, ya que las personas que superan los 45 años, tienen el problema de que la absorción de vitamina B12, se reduce, por ello, su ingesta extra, es importante. Si a esta edad, se toma una ayuda de esta vitamina, la absorción, es mucho más fácil.

Cuando una mujer es adolescente o desea quedarse embarazada, necesita una ingesta extra de nutrientes, pues su cuerpo, debe prepararse para esos cambios hormonales tan fuertes que pueden sufrir. Comidas ricas en hierro y gran cantidad de vitamina C, son ideales para esta clase de personas.

Las mujeres embarazadas, por supuesto, lo primero que el especialista le recomienda, es el ácido fólico, para un buen desarrollo del bebé.

Hay personas que tienen la piel muy oscura, son muy mayores o quizás no pueden exponerse demasiado al sol. Esta clase de personas, necesitan una gran fuente de vitamina D.

Igualmente, hay actividades tan cotidianas como el estrés, fumar, comer dulces… que necesitan reforzarse con alguna clase de vitamina para que no nos perjudiquen demasiado.

Sin embargo, el tomar vitaminas extras, también puede suponer un peligro para la salud, siempre se ha de consultar al médico, por ejemplo, un exceso de vitamina C puede resultar cálculos renales, un exceso en vitamina E, puede descalcificar los huesos o sufrir problemas cardiovasculares.

Fuente: linea y forma

Gracias a las vitaminas y minerales, nuestro organismo funciona a la perfección. A menudo, encontramos toda clase de vitaminas recomendadas para una cosa   u otra, por ejemplo, vitamina E, para el cabello, A para la piel…, sin embargo, lo ideal, no es ingerir una clase de vitamina en especial, pues en una dieta equilibrada, debe de haber todos los nutrientes necesarios, pero los suplementos vitamínicos, nos pueden resultar muy útiles para suplir aquellas vitaminas o minerales que en realidad nos pueden estar faltando. Esta ingesta de nutrición extra, es muy importante consultarla con el médico, pues la administración voluntaria, puede ser peligrosa, ya que podemos excedernos en ello.

Las diferentes clases de vitaminas, están destinadas cada una para nutrir alguna determinada función, por ejemplo:

-vitamina A, está destinada hacia la salud dental, piel, huesos… se puede encontrar en alimentos como: zanahorias, espinacas, col, yema de huevo…

-vitaminas del grupo B, se encargan del metabolismo. Tomando por ejemplo, la B12, está destinada a producir proteínas para los músculos. Alimentos como la carne y vegetales verdes, la contienen

-vitamina C, es la encargada de producir el colágeno para la piel, además de ayudar a absorber el hierro. Esta vitamina, se encuentra en las frutas cítricas (naranja, fresa, pomelo…)

-vitamina D, es la que se encarga de mantener dientes y huesos fuertes. Esta aparece cuando tomas el sol

-vitamina E, es la que lucha contra el envejecimiento y ayuda a una buena  circulación sanguínea. Se encuentra en alimentos como el germen de trigo o los frutos secos

fuente: linea y forma

Pros

-Produce un adelgazamiento rápido e intenso desde los primeros días y eso ya es un aliciente. Muchas personas necesitan ver cambios rápidos para motivarse.

-Se utilizan alimentos conocidos, no sobra ni preparados, y eso es toda una ventaja.

-Es fácil de seguir, no conlleva grandes complicaciones y de hecho cualquier persona puede entenderla. Además, no propone alimentos extraños, lo que también es de agradecer.

-No es cara: no hay que pagar demasiado para seguirla.

-Con esta dieta se adelgaza gente que con otras dietas no lo conseguía y, por supuesto, tener sobrepeso no tiene nada de saludable.

-Se ha creado todo un universo alrededor de la dieta (libro, web…), y eso también ayuda.

Contras

-Los primeros días a base de proteínas no son saludables, porque suponen un desequilibrio para el cuerpo y pueden provocar cetosis (con consecuencias como halitosis, dolor de cabeza, mareo, deshidratación…). Además, el exceso de proteínas tiene efecto oxidativo.

-Se somete al organismo a unos días de dieta muy desequilibrada, con las consiguientes carencias de vitaminas y minerales, algo perjudicial, sobre todo si siempre estás haciendo dieta.

-Supone un aporte insuficiente de glucosa en las neuronas, lo que repercute en el estado de ánimo y las funciones cerebrales en general.

-Puede producir una pérdida de masa muscular en algunas personas, un aumento del ácido úrico, acidificación del organismo…

-Es una pauta fija para todos, al margen de la edad, estilo de vida… cuando lo ideal siempre es personalizar la dieta.

-Para perder un par de kilos hay métodos mucho mejores.

-No recomienda el asesoramiento de un profesional médico y la dieta no está controlada.

-No garantiza que el adelgazamiento sea para siempre y la recaída es un riesgo.

Fuente: dieta dukan