La alcaparra es un arbusto de la familia de las Capparidáceas. Se conocen también como alcaparro, alcaparrera o alcaparrero.
La planta tiene la raíz leñosa y sus tallos son de más de un metro de largo, con espinas agudas y fuertes. Las hojas, casi redondas, son gruesas, lampiñas y de color verde blanquecino.
El fruto es ovalado como una especie de silicua pulposa, cuyas semillas están embutidas en la pulpa.
Entre las propiedades medicinales, podemos mencionar:
