La Feria Internacional del sector de Frutas y Hortalizas, llamada Fruit Attraction, con la colaboración de Madrid fusión y organizada por la compañía FEDEX e IFEMA, han diseñado un completo programa para la celebración de Fruit Fusión 2011. Fruit Fusión volverá a tener un espacio de innovación de los mejores productos de las huertas, su objetivo principal es servir de plataforma para incentivar el consumo de verduras, hortalizas y frutas. Está planificado en varios temas, los cuales empezaran a partir del 19 de Octubre y culminara el 21 del mismo mes. Las demostraciones de cocina, durante esos tres días, mostraran los exquisitos productos hortofrutícolas de cada comunidad, estarán presentes en todo el proceso de Fruit Fusión, acompañado de los mejores cocineros y están distribuidas así: El miércoles 19 de Octubre, tendrán el concurso de cocinero verde, en las cuales participaran 4 Escuelas de la Comunidad de Madrid, se enfrentaran en la cocina de ...

La palabra “grasa”, siempre ha ido asociada a ser perjudicial, pero también hay grasas buenas que debemos comer y son necesarias pare el organismo. Cuando vemos un plato de patatas fritas, se nos viene al pensamiento “todo Grasa”, sin embargo, hay otros alimentos que nos aportan grasas malas y no sabemos cuáles son. Hay grasas que se deben de limitar, estas son las que contienen los alimentos rebozados y fritos, embutidos… todos ellos, hemos de tomarlos muy de vez en cuando, pues no son nada beneficiosos. Otro alimento limitado es la mantequilla, esta forma parte de muchos ingredientes diarios, sin embargo, su consumo puede llegar a ser perjudicial. El coco, es otro alimento que su contenido en grasa es muy alto, aunque tenga un sabor dulce y delicioso, hemos de consumirlo en muy poca cantidad, ya que da lugar al alto nivel de colesterol. Algunos alimentos más que debemos de limitar por su alto ...

Si buscamos sobre mitos y verdades sobre el pan vamos a encontrar una lista interminable de preguntas y respuestas. Veamos algunas cualidades. La clave está en consumir proporciones adecuadas y adaptadas a cada persona y edad. Una rebanada de pan blanco contiene menos de un gramo de grasa y sólo 70 calorías, las mismas que contiene una manzana de tamaño mediano. Además de ser fuente de energía, contiene proteínas, fibras y es buena fuente de vitaminas y minerales, como el ácido fólico, zinc y el hierro. El pan blanco aporta aproximadamente 1 gramo de fibra dietética por rebanada, mientras que el pan integral 3 gramos de fibra por rebanada. Recordemos que la fibra dietética ayuda a: Regular el sistema gastrointestinal. Regular la concentración de azúcar en la sangre. y disminuir el colesterol. El pan contiene hidratos de carbono que son indispensables para darnos la energía que requerimos ...

La palabra colesterol, siempre es asociada a perjudicial para la salud, pero no siempre es así, el organismo también tiene colesterol bueno, lo que ocurre, es que nuestra salud está en peligro cuando los niveles se desajustan. Esta sustancia, es elaborada por nuestro propio cuerpo y va circulando por nuestra sangre entre las proteínas que lo transportan, el problema está, si estas son más o menos densas. Si son muy densas, las bolas de grasa que se forman son el colesterol bueno, sí lo son menos, es el malo. Cuando esas bolsas de colesterol malo, son muy abundantes, pueden obstruir las arterias, sin embargo, si lo son las del bueno, estas arrastran a las otras, por lo tanto, es mejor aumentar el bueno que el malo para que unas absorban a las otras. Si quieres elevar el colesterol bueno, has de seguir  los siguientes consejos: -elimina esos kilitos de más, pues estos son ...

El ser vegetariano, es más que una forma de comer sano, un estilo de vida. Hoy en día, se ha puesto de moda. Hay muchas personas en el mundo de la fama que han optado por alimentarse de esta forma, diciendo adiós a la carne entre sus alimentos. Son algunas de ellas: Pamela Anderson, Natalie Portman, Anne Hathaway, Kate Winslet, Liv Tyler… Ser vegetariano, implica cambiar el sistema de alimentación, esto supone prevenir algunas enfermedades, pero igualmente, se arriesgan a contraer otras. No incluir en la dieta ningún tipo de carne, además aquellos que proceden de los animales, es la dieta en que consiste alimentarse de esta forma. Los vegetarianos, solo incluyen vegetales o sustancias que derivan de estos. En España, cada vez, hay más personas que se inclinan a esta alimentación, unos para perder peso, otros por ideales u otros por prevenir enfermedades como el cáncer, cardiovasculares, diabetes u obesidad. Esta es ...