Desde el aprendizaje escolar, siempre nos recuerdan que las legumbres son uno de los alimentos que no pueden faltar en nuestra dieta. Cuando aprendemos la famosa “pirámide de los alimentos”, las legumbres ocupan una parte muy importante. Ciertos es que en comedores, dietas… son uno de los alimentos básicos. Estos vegetales nacen en forma de hileras, dentro de vainas (lentejas, guisantes, habas judías garbanzos, cacahuete), son vegetales que se consumen secos y cocidos, claro está que antes de hidratan para ser mejor asimilados en la digestión y asimilados por el organismo. Con su ingesta, nuestro cuerpo recibe mucha cantidad de calorías. Hay algunos más que otros, por supuesto, el garbanzo aporta mucho menos que la soja o el cacahuete. Su alta cantidad de proteínas hace que pueda convertirse en el sustituto de vegetal de las carnes, siempre que sean consumidos con el añadido de cereales y vitamina C, mejorando así la absorción del ...

La soja aporta muchos beneficios a nuestra salud, sobre todo, si la incluimos en la dieta de los niños. Durante miles de años, este alimento era muy común en la zonas de Asia, posteriormente se introdujo en Occidente. Los adultos la hemos consumido y hemos comprobado desde su introducción en nuestra alimentación que aporta numerosos beneficios, es un complemento para hacer una vida sana. Los beneficios se notan después de su consumo en el aparato cardiovascular, osteoporosis, la prevención de varios tipos de cáncer, el control del apetito, del peso… Este aporte tan beneficioso también se puede aplicar a los niños, ya que estos tienen otros riesgos más tempranos como las diarreas, los constipados, alergias a los alimentos… Lo que se consume de la planta es su semilla, la cual, aporta proteínas similares a las de los animales en cuanto a su calidad. Al ser comparable a estas proteínas, puede rebajar el colesterol, pues como ya ...

La diabetes es un problema que nos perjudica en todas las opciones de la vida, aunque hoy en día, existen muchos recursos para cuidarnos y poder llevar nuestra vida sanamente. Esta enfermedad puede dar complicaciones a largo plazo, pues con el tiempo y sin su cuidado, puede causar ceguera, causa principal de esta. Las enfermedades renales terminales, también se deben a la causa diabética. Las amputaciones son debidas muchas de ellas a la diabetes, sobre todo las de las extremidades inferiores. La enfermedad vascular y coronaria aumenta su riesgo de 2 a 4 veces más. La esperanza de vida se reduce a unos 15 años aproximadamente. Pero no debe entrarnos el pánico, ya que todas estas complicaciones no suceden en todos los pacientes. El control de la glucosa debe estar siempre controlado, al igual que la tensión arterial y los lípidos. Sus niveles deben ser los necesarios, aunque dependamos de fármacos, pues estar sanos es lo más ...

El pescado, es uno de los alimentos imprescindibles para nuestra vida sana, el magnesio del pescado, mejora el funcionamiento de los pulmones y lucha contra los ataques de asma. Los especialistas recomiendan el pescado a los enfermos asmáticos, pues las investigaciones han demostrado que las personas que padecen asma tienen escasez de magnesio en su organismo. Al igual que en los hospitales, los enfermos también tienen carencia de esta mineral, parece algo casual, pero tiene su explicación lógica, ya que las personas que siguen una dieta rica en este alimento acuden menos a las consultas médicas. Una ración de pescado, mariscos, espinacas, legumbres, cacao, cereales… alimentos ricos en magnesio ayuda a alcanzar el nivel necesario que nuestra dieta necesita. El magnesio actúa como tranquilizante natural y da el equilibrio necesario a las neuronas, manteniendo los nervios en perfecto estado. Muchas otras propiedades son la fijación del calcio, es un laxante suave, mantiene al útero ...

Siempre hay una clase de vitaminas que influye más o menos en determinadas partes de nuestro organismo, aunque no está de más saber que todos los alimentos nos afectan a todo este en general. Pero también ocurre todo lo contrario, pues si nos excedemos, el abuso también nos pasa factura. Para llevar una vida sana y en su justa medida, los alimentos deben tomarse de igual manera, sano y en su justa medida. La vitamina B6, también llamada a su vez piridoxina, se encuentra en las carnes magras (ternera, pollo), en el pescado, el huevo, pan y cereales integrales, frutos secos, plátanos, levadura y brotes de soja. Esta vitamina hace ponerse en marcha la función inmunológica, actúa beneficiosamente sobre el sistema nervioso y ayuda a la formación de glóbulos rojos. Su exceso puede provocar daños en los nervios, pérdida en la sensibilidad de manos y pies, además de sus funciones de reacción. Su escasez produce anemia, ...