Si quiere mantener el peso y una buena alimentación, nada mejor que incluir las ensaladas en la dieta diaria. Las ensaladas frescas son la opción por excelencia para el consumo de variedad de verduras y alimentos ligeros. Pero no tiene por qué ser siempre la clásica combinación de tomate y lechuga, sino que puede aplicar un poco de imaginación para incluir alimentos como quesos, jamones, aceitunas u hongos. A la hora de pensar una ensalada al único límite que puede ponerse es el buen gusto y la comida sana, tampoco es recomendable abusar de la mayonesa y demás aderezos que poco bien hacen a la salud. Una de las cosas importantes a tener en cuenta para una deliciosa ensalada es la inclusión de una verdura verde cruda, para darle un toque refrescante. Buenas opciones son el berro, la lechuga y la rúcula. Para mantener intactas las propiedades nutritivas, corte las hojas a mano. Y ...