¿Qué son los aminoácidos?

Los aminoácidos son moléculas que forman parte de las proteínas y las enzimas. Los aminoácidos esenciales son imprescindibles y la mayoría está presente en las carnes rojas.
Como algunos no pueden ser sintetizados por el organismo, tienen que provenir de los alimentos. Por eso si la alimentación es inadecuada, seguramente su médico le aconsejará consumir suplementos que los contengan.
Entre las múltiples funciones se encuentran:

• Cistina: tiene un papel antioxidante y ayuda a luchar contra el envejecimiento. Combate ciertas formas de artitris, fortalece la piel, el cabello y las uñas.
• Fenilalanina: incrementa ciertas capacidades cerebrales y posee un efecto antidepresivo.
• Taurina: participa en la digestión de las grasas y mantiene el nivel de solubilidad del colesterol.

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